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Marktübersicht November

02.11.2016 17:49

Grünkohl: Wintergemüse macht Lust auf eine deftige Küche

Marktübersicht Gemüse: Das Fruchtgemüse (Auberginen, Tomaten, Paprika, Zucchini usw.) kommt jetzt aus Südeuropa. Das Wintergemüse ist dafür jetzt fasst vollständig im Handel. Ab sofort werden der Grünkohl, die Steckrübe, das Sauerkraut aus dem Eimer, die Schwarzwurzeln, der Topinambur und die mehligen Kartoffeln unseren Speiseplan bereichern.

Unser hausgemachtes Sauerkraut ist kräftig am Gären und wird in ca. 3 Wochen fertig sein. Dann steht wieder das Winzerkraut (mit Weintrauben und Riesling), das Fränkische (mit Möhren), das Kasachische (mit Rote Bete) und das Süddeutsche (mit Lorbeerblatt und Wacholder) zur Verfügung!

Marktübersicht Obst: Die ganze Palette an Winteräpfeln ist an Bord wie: Cox Orange, Boskoop, Holsteiner Cox, Topaz, Elstar, Rubinette, Ingrid Marie, Santana etc.. An hiesigen Birnen gibt es Alexander Lukas und Conference. Die ersten europäischen Orangen sind im Handel. Weiterhin gibt es noch Weintrauben und wieder Granatäpfel.

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